東北・関東大震災の被災者さまに謹んでお見舞い申し上げます。
今回のレッスンは休止しようかすごく迷いました。しかし、自粛の気持ちとの 葛藤の中、やはり今の私ができる事を一生懸命にし、そして、日々に感謝し、 大切にすごすために、そして、お一人でも多くの方に喜んでいただく 事が私のできる事だと思い、レッスンは通常通り行うことにいたしました。 食料不足に苦しまれている方々がいらっしゃる中、おもてなし料理という カテゴリーから何が生まれるのか。。。自問自答しましたが、 レッスンだけでなく、今のお仕事すべてを全力でがんばり、少しでも 多くの協力ができるよう努めようと考えております。 これが今の私にできる事だと思い、今回も頑張りたいと思います。 4月・5月中旬までの お料理とコーディネートは 春色であり(私の大好きな)ピンクを基調に前回のやわらかい春色とは違う イメージに仕上げました。アンティーク調の小物を使用し、オールドファッションを モダンにしたシックなテーブルです。お料理はイタリアンを中心に、ご家庭でもお気軽に 楽しんでいただける2種類のショートパスタに旬の食材を使用したメニューです。 【MENU】 ☆ローストトマトとチーズのお手軽アペタイザー ☆新玉ねぎとオレンジのサラダ 生ハム添え ☆ほたるいかと新じゃがの香草焼き ☆アスパラとパンチェッタのクリームソースニョッキ ☆季節のフルーツグラニテ ☆お鍋で煮込むだけ 牛肉のラグーパスタ ☆レーズンとホワイトチョコクリームのタルト の予定です。 【時間】 10時30分~13時 [お料理説明・調理・・・1時間半/試食・片付け・・・1時間] ※午後レッスン開催日の時間は16時~18時半です。 ※開始時間の10分前より入室していただけます。 ※終了時間は多少の遅れがある場合もございますので、お帰り時間に 希望のある方はあらかじめご連絡下さい。 【料金】 5000円/1レッスン (材料費・レシピ代込み) ※年会費・入会金等は不要の、1回完結の料金です。 ※料金はレッスン当日に頂戴いたします。 【定員】 4名 【場所】 大阪地下鉄御堂筋線 本町駅より徒歩3分 ※詳細はご予約の際にご案内いたします。 【持ち物】 エプロン・筆記用具・タオル(撮影をされる方はデジカメ) ご予約・お問い合わせは こちら ※尚、3日以内に返信メールが届かない場合は、お手数ではございますが、 再度ご連絡をお願いいたします。 ※Yahooメールをご使用の皆様・・・ 私から返信させていただくメールが『迷惑メール』に分類されてしまうようです。 もしよろしければ、携帯のメールかYahoo以外のメールアドレスを お知らせいだけると幸いでございます。 被災者の方々の1日でも早い復興をお祈り申し上げます。
by i-love-kitchen
| 2011-03-16 17:09
| ★レッスン日程と内容
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