先日はまたまた女子会LUNCH♡に行ってきました♪。
他にしたい事ないの~と思われそうですが やっぱり私の癒しTIMEは大好きな人と美味しいお食事よね~ という事でこの日はクイントカントに行きました! あれだけ好きだったフレンチやイタリアンよりも 焼肉、お寿司病にかかっていたのですがその反動? 特にイタリアンが食べたくて仕方ない病なのです!(^^)!。 さ~て☆ 初来店で楽しみにしていたクイントカントです♪。 さすがにママさんがまわりに多くなったのでLUNCHになってしまいますが ランチでも品数が多いのがうれしい~ まずは 竹炭を練りこんだシュークリーム フォアグラとレモンジャム 大好物のフォアグラを一口目からいただけるとは!(^^)!。 HAPPY♡。 鰹の冷菜はほんのりにんにくの香るアーモンドソースに 酢漬けしたペコロスにシナモンパウダー等々♪ 最近前菜で鰹に出会う事が多いなぁ~でも、臭みもなく ソースとの相性も良かったです♡。オレンジオイルやレーズンにアンチョビ等 隠し味程度に色々な香りがお口の中で広がります。 すずきと色々な貝のスープ♪ ガラスの器だったので冷製かと思いきや!温かいスープでした♪。 あさりベースのスープがコクがあってとっても私好みなお味♪。 貝のお出汁って天才~と私は思ってます(笑)。ほっこり美味しかったです(^_-)。 一皿目のパスタは 太刀魚とレタスペーストのグラミーニャ 太刀魚のペーストとトマトでパスタが和えられており、このショートパスタが なんと美味!触感にソースとの絡みも抜群なのです~♡。そえられている レタスのペーストにケッパーやディルがさわやかさをプラス♪。 これはあと3皿はペロリといただけちゃいそうでしたよ(笑)。 私の中でのスペシャリテ♪ ワンスプーンでいただくお料理です。 (クッキアイオ→イタリア語でスプーンの意味だそう) 一番手前が生のライチ、お次が甘海老のタルタル、そしてカリフラワーのムースに トマトのグラニテ♪。トッピングには燻製したアーモンド、あさりのジュレ、エストラゴン です♪。引き算のお料理も大好きですが、足し算のお料理は楽しい! お口の中で次から次に広がる旨味に触感に、香りに♡♡♡幸せ♡♡♡。 計算しつくされたひとスプーンでした(^_-)。これも3スプーンは欲しいよ~!!! お次はトランペット茸と豚すね肉のリゾット♪。 その前にふた皿が印象的すぎてすんなりいただいてしまいましたが トランペット茸の香りに粉末状の大好きなポルチーニ茸に 季節を感じる香り高いリゾットで美味しかったです!!! すね肉もふんわりやわらかで甘い脂身が美味でした(^_-)。 やっぱり高カロリーなもの好きね(苦笑)。 メインのお料理は仔羊♪ 実は。。。仔羊。。。あまり得意ではないのですが、美味しくいただけました! お野菜と一緒に蒸しあげてられているそうです。ローストしてピュレにされた お芋とグリーンピースのソースとのバランスもよく、ローズマリーオイルとの 食べ合わせもGOOOOODでした♪。 2皿目のパスタはシンプルトマトパスタ♪ なんと、量が30g・60g・90gと選べるのです(うっしし・笑・)。 最初のパスタのように3皿食べた~いと思ってはいけないので 60gにしました(笑)。よくばり(^_-)。 本当にシンプルですが、パスタの触感もチーズがたっぷりないのも 逆に最後の一皿としてはよかったです! ドルチェ♪ 一番したには赤すぐりのパイ、スパイス(アニス・カルダモン・シナモン・クローブ)の ジェラートに生クリームがのっていました♪。 カカオとシナモンパウダーにチョコチップがのせられている何という名前かは 不明なドルチェ(笑)。いちじくと赤ワインのソースが美味しかったなぁ~。 そんなこんなで満腹~満足~幸せ~なランチになりました♪。 この日も一瞬もお話がつきる事なく、しゃべる、しゃべる~!(^^)!。 でも、今日のメンバーはお料理が運ばれてくると静かになるのです(笑)。 みんな食べるのが大好きなので、美味しい内にいただいてから お話開始なのですよね。 これを自然にしてしまう私たちがまたいとおかしなのです♡。 楽しく、美味しいあっという間の女子会LUNCHでした♪♪♪ クイントカント(4つLOVE) 大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F 06-6479-1811 http://www.quinto-canto.com/
by i-love-kitchen
| 2014-10-04 15:17
| ★LOVELYなイタリアンのお店
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