最近ぜんぜん撮影できていなかったお家ご飯ですが
携帯にたまっていた画像だけならべてみました!(^^)!。
上段目:おくらとめかぶの三杯酢梅・切干大根とさつまあげのたいたん
なすと干しエビのたいたん・ほうれん草とささみの胡麻和え
2段目:大根と人参の皮でお漬物・おばあちゃん秘伝(笑)コールスロー
なすの和風麻婆・アボガドと海老のグラタン
3段目:きゅうりの即席お漬物・揚げ茄子の野菜あんかけ
ほうれん草としらすのナムル風・鶏肉の山椒焼き
でした♪。
樋口さんに茄子をたくさんいただいた時に作ったものだなぁと
思い出す私!(^^)!。主人が茄子嫌いなのでどうにかして
食べてもらえないかと色々チャレンジしてみたのでしたが
味は美味しいけど茄子の触感が嫌って言われました(ガーン(>_<))
おばあちゃん秘伝のコールスローは
私が育った家庭で2つあったサラダのうちの一つです(笑)。
キャベツときゅうりを塩もみしてハムと一緒にマヨネーズであえるだけ♡。
小さい頃にこのマヨネーズとあえる作業をしたくて
させてもらっていたのを思い出します。
でも、マヨネーズの量を間違えないかが幼い私にとっては大役も大役(笑)。
少しづつ加えては味見をして、また加えてってしていましよ~。
この頃からきっとお料理に興味があったのでしょうね~♡。
さ~て
これから3人で夕飯のお買い物にでも
おでかけしようかしらね~!(^^)!。