昨日は途中で終わってしまったので、
父達と合流した日の有馬グランドホテルの夕食からご紹介です♪。 今日は何が食べられるのかなぁととても楽しみです♪。 まずは前菜から 蒟蒻水菜胡麻和え・子鯛小袖・もろこ煮・板雲丹白扇揚げ・ 鰈抜き丸十シロップ煮・ホウズキトマト・ちまき 2年前に現在の料理長に変わってからなんだかお料理が変わって 美味しくなりました。前菜も以前はできあいのものばかりだったのですが、 手作りのものが多くて嬉しいです♪。 焚合↑左 冬瓜・近江蒟蒻・小芋・絹さや・豚角煮・楓麩 ちょうどよいお上品なお味つけで美味しくいただきました。 鰻真丈煮物椀 鰻の真丈は初体験だったかもしれません。鰻が大好きな私にはとても嬉しい 一品でした。 厳選5種盛り↑右 鯛・鮪・雲丹・イカ・車海老 雲丹が特に美味しい~とろける~。こちらのたまりお醤油が大好きです♪。 神戸西区にある池本醤油合名会社の菊むらさき製品だそうです☆。 いつも聞き忘れてしまうので、今日は聞けて良かった♪。一度行ってみようかなぁ。 http://www.twc.co.jp/demo/ 黒毛和牛 味噌しゃぶしゃぶ 牛肉が一品出てくる事が多いのですが、今日はしゃぶしゃぶ♪♪♪。美味しいそうな お肉さん達だわ~。見た目通り、大変美味しいお肉でした。幸せ~。味噌しゃぶという よりは味噌鍋。白味噌で牛肉のお鍋はよくするのですが、合わせ味噌でも美味しいなぁ。 また冬になったらしてみよっと♪。 帆立御飯↑ 帆立の香りと旨みで美味しい~~~。祖母も炊き込みご飯が大好きなので、 ぺろりと食べていました♪。 鱸フカヒレ餡かけ 一度素揚げしていたので、油の旨みとおだしが合わさって大変美味しくいただきました。 ヤングコーンがしゃきしゃきで美味しかったです♪。 花蓮根サーモン挟み↑ さっぱり美味しくいただきました。ミル貝がついていたのですが、貝は祖母の大好物♪。 お腹いっぱいで食べれないと言いながら、ミル貝食べる?と聞いたら食べる♪というので さしあげてしまいました。。。(笑) 御飯 お漬物の種類が多いのと、赤だしなところが大好きです。 フルーツ パパイヤと苺でした。 あ~今日も美味しくいただいたなぁ。我が家は全員今の料理長になってから 絶対お料理が美味しくなった~と喜んでいました!今日もご馳走様でした!!! 食後のコーヒーブレイクはフロントでいつも生演奏を聞きながら過ごします。 今日はジャズの日でとても楽しめました。そういえば、音楽のお話って一度も 書いた事がないかもしれないですね。。。私の好きなジャンルはジャズと 昔懐かしいPOPミュージックです。この数年間はまっているジャズシンガーは ソフィー・ミルマン (Sophie Milman)です。いつも車を運転しながら、お料理を しながら、ノリノリ~♪で聞いています♪。 http://www.sophiemilman.com/ そして、GWの家族旅行が終わりました。。。 楽しい時間はあっという間に終わってしまいますね。。。 今回は愛しのま~君(弟)は参加できませんでしたが、6月は一緒に1泊2日で 有馬にやってくる予定です♪。今から楽しみで楽しみで♪♪♪。 楽しみがあるって素敵な事です♪。特別な事ではなくても、誰かに会える楽しみや、 何かを見る楽しみや、食べる楽しみや。。。なんとなく過ごしているとその幸せに 気がつかなくなる事があります。楽しい家族の時間がある事に感謝し、これからも お仕事頑張りたいと思います!!! 楽しい旅行をありがとうね!!!お父さん!
by i-love-kitchen
| 2011-05-04 01:38
| ★LOVELYな旅行
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