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今年初のBBQ♪

とうとうやってきました!!!私の大・大・大好きなBBQシーズンが!!!
ということで、今日は大蔵海岸にLET'S GO!です♪。

今日は朝は曇り空でしたが、お昼からは快晴に!!!
青い空・青い?海・そして、BBQ・・・幸せすぎます!!!

明石海峡を眺めながら優雅な時間を過ごしました。
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今日の献立は↓こちらで食材を少しでも購入すると墨に火をつけてくれて、
備品もレンタルさせてくださるので、少し購入し、後は持ち込み食材で楽しみます。
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今日は6月のらぶめしでご紹介する献立ばかりです。スペアリブが昨日行った
スーパーになかったので、肩ロースで。。。そして、じゃが味噌バターに
アクアパッツァです♪。
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イタリアンパセリ、忘れてしまいました。。。(反省)
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そして、そして、デザートはマンゴー♪
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宮崎のマンゴーのいただきものですが、とても甘くて完熟~。お口直しに
ぴったりでした。

食後はビーチでのんびりお昼寝・・・してしまった私は日焼けをしてしまいました。。。
とはいえ、あまり日焼けに対して抵抗のない私はこれからどんどん黒くなっていくと
思いますが、顔黒TEACHERをお許し下さいませ(笑)。

今日はのんびり大好きな海で幸せな時間を過ごしました♪。

さあ!!!明日からお仕事頑張るぞ!!!
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by i-love-kitchen | 2011-05-05 01:55 | ★LOVELY料理(その他) | Comments(0)

有馬温泉♪続きです

昨日は途中で終わってしまったので、
父達と合流した日の有馬グランドホテルの夕食からご紹介です♪。

今日は何が食べられるのかなぁととても楽しみです♪。
まずは前菜から
蒟蒻水菜胡麻和え・子鯛小袖・もろこ煮・板雲丹白扇揚げ・
鰈抜き丸十シロップ煮・ホウズキトマト・ちまき

2年前に現在の料理長に変わってからなんだかお料理が変わって
美味しくなりました。前菜も以前はできあいのものばかりだったのですが、
手作りのものが多くて嬉しいです♪。
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焚合↑左
冬瓜・近江蒟蒻・小芋・絹さや・豚角煮・楓麩
ちょうどよいお上品なお味つけで美味しくいただきました。

鰻真丈煮物椀
鰻の真丈は初体験だったかもしれません。鰻が大好きな私にはとても嬉しい
一品でした。
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厳選5種盛り↑右
鯛・鮪・雲丹・イカ・車海老
雲丹が特に美味しい~とろける~。こちらのたまりお醤油が大好きです♪。
神戸西区にある池本醤油合名会社の菊むらさき製品だそうです☆。
いつも聞き忘れてしまうので、今日は聞けて良かった♪。一度行ってみようかなぁ。
http://www.twc.co.jp/demo/

黒毛和牛 味噌しゃぶしゃぶ
牛肉が一品出てくる事が多いのですが、今日はしゃぶしゃぶ♪♪♪。美味しいそうな
お肉さん達だわ~。見た目通り、大変美味しいお肉でした。幸せ~。味噌しゃぶという
よりは味噌鍋。白味噌で牛肉のお鍋はよくするのですが、合わせ味噌でも美味しいなぁ。
また冬になったらしてみよっと♪。
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帆立御飯↑
帆立の香りと旨みで美味しい~~~。祖母も炊き込みご飯が大好きなので、
ぺろりと食べていました♪。

鱸フカヒレ餡かけ
一度素揚げしていたので、油の旨みとおだしが合わさって大変美味しくいただきました。
ヤングコーンがしゃきしゃきで美味しかったです♪。
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花蓮根サーモン挟み↑
さっぱり美味しくいただきました。ミル貝がついていたのですが、貝は祖母の大好物♪。
お腹いっぱいで食べれないと言いながら、ミル貝食べる?と聞いたら食べる♪というので
さしあげてしまいました。。。(笑)

御飯
お漬物の種類が多いのと、赤だしなところが大好きです。
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フルーツ
パパイヤと苺でした。
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あ~今日も美味しくいただいたなぁ。我が家は全員今の料理長になってから
絶対お料理が美味しくなった~と喜んでいました!今日もご馳走様でした!!!

食後のコーヒーブレイクはフロントでいつも生演奏を聞きながら過ごします。
今日はジャズの日でとても楽しめました。そういえば、音楽のお話って一度も
書いた事がないかもしれないですね。。。私の好きなジャンルはジャズと
昔懐かしいPOPミュージックです。この数年間はまっているジャズシンガーは
ソフィー・ミルマン (Sophie Milman)です。いつも車を運転しながら、お料理を
しながら、ノリノリ~♪で聞いています♪。
http://www.sophiemilman.com/

そして、GWの家族旅行が終わりました。。。
楽しい時間はあっという間に終わってしまいますね。。。

今回は愛しのま~君(弟)は参加できませんでしたが、6月は一緒に1泊2日で
有馬にやってくる予定です♪。今から楽しみで楽しみで♪♪♪。

楽しみがあるって素敵な事です♪。特別な事ではなくても、誰かに会える楽しみや、
何かを見る楽しみや、食べる楽しみや。。。なんとなく過ごしているとその幸せに
気がつかなくなる事があります。楽しい家族の時間がある事に感謝し、これからも
お仕事頑張りたいと思います!!!

楽しい旅行をありがとうね!!!お父さん!
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by i-love-kitchen | 2011-05-04 01:38 | ★LOVELYな旅行 | Comments(0)

有馬温泉♪続きです

さて、翌朝はゆっくり温泉につかり、朝食バイキングに行ってきました♪。
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私も祖母も基本的に朝食はパンです♪。納豆や焼き魚を見ているとご飯にしようかなぁと
いつも迷うのですが、結局パンになってしまい、しかも選ぶ献立もいつも同じ感じ。。。
スクランブルエッグにベーコンに・・・朝食の定番が好きです。
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朝食を食べながら祖母に今まで聞くのを忘れていた質問をしてみました。
私は小学生の頃、初めて祖父母にグアムに連れていってもらったのですが、
朝食バイキングでどうしてもこのベーコンというものを食べたいと言ったのですが、
祖父が駄目!と食べさせてくれませんでした。。。なぜだったんだろうと聞いてみましたが、
わからない・・・と。。。大人になってベーコンを食べるのが夢だった私です(笑)。
祖父は駄目だと言っていたけど、朝食バイキングでは必ずベーコンを食べてしまう私です。。。

そして、少しお部屋でゆっくりした後、チェックアウトをし、父達と合流するまでの時間を
どうすごそうかなぁと考えていました。六甲に上がろうと思ったのですが、いつもの定番
コースなので、新しいところに連れていってあげたいなぁと思いついたのが、私が学生の
頃によくいっていたカフェ ザ テラス♪。ずいぶん長いこと行っていないので私も楽しみ
に行ってみました。有馬からはトンネルを抜けるとすぐ到着しました。
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なにも変わっていない気がする~。懐かしいなぁ~。変わったのは、まわりに同じような
カフェがたくさんできている事。。。迷ってしまいました。。。
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そして、今日は軽いLUNCHにしてみました。
祖母は大好きなシーフードドリアを♪。
とても祖母好みのお味ですごく喜んでくれました!!!クリームたっぷりで大きな
海老とホタテが入っていて、美味しかったです♪。
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そして私はローストビーフのサンドを♪。やっぱりお肉を美味しくいただいちゃいました!
ローストビーフが売りのお店なので、美味しいですよ♪♪♪。
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CAFE THE TERRACE
0798-73-1076
西宮市湯元町4-14
http://www.cafetheterrace.com/

その後は、有馬へ戻るのですが、祖母の好きな芦有を走ってあげようと、
2号線まで下り、いざ芦屋へ!なぜ、祖母が芦有が好きなのかというと、中国道が
ない時代、祖父とこの道をよく通ったとか。。。可愛い祖母です♪。
そして、有馬に戻ってきました♪。

本日のお泊りはお正月にもお泊りした有馬グランドホテルです♪。
到着してすぐに父達も到着し、無事合流しました。
そして、また温泉に入り、夕食です。
(なんだか食べてばかりですよね。。。実際食べてばかりですが。。。)

続きはまた明日更新しますね♪。
お楽しみに。。。
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by i-love-kitchen | 2011-05-03 00:55 | ★LOVELYな旅行 | Comments(0)

神戸デート&有馬温泉♪

今日から家族旅行です♪。とはいえ、父・母・妹は本日はお仕事。。。
その為、祖母と二人で先に有馬に行くことにしました。
本当は実家で二人でゆっくりしようと思ったのですが、祖母は毎日ゆっくり
しているので、どこかにデートしようと思い、急遽、先入り決定!!!
先日ご紹介した有馬六彩が空室があったので、一安心でLET'S GO!!!

まずは、奈良まで祖母をお迎えに行き、神戸へ行きました=3。
お目当てはお好み焼でLUNCHです。友人のSちゃんに美味しいお店情報を
教えてもらったので、元町のお好み焼屋さんに♪。祖母は生粋の大阪人、
お好み焼、おうどんは毎日でも食べたいという程、大好きです。
今日と明日、父達と合流するまでは私の中では祖母DAYなので、
祖母の大好きなものをたくさん食べさせてあげようと思います☆。

神戸元町にある小町というお好み焼きやさんに行ってきました。

昔ながらの店作りで、祖母はこの懐かしさにも感動(涙)だったようです♪。
おばさまがお一人でされていて、カウンターだけのお店でした。
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注文したものはもちろん、豚玉♪。
我が家の人間はお好み焼に色々なものが入っているのを嫌い、お好み焼はシンプルに
豚玉と決まっています(笑)。
少しソースがからかったですが、お好み焼は素朴で美味しいお味でした。
祖母も大満足!!!
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そして、どうしても私も祖母も大好きなすじ肉が食べたかったので、すじ入りの
焼そばを注文♪。こちらも美味しくいただきました。
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小町
神戸市中央区元町通1-9-3
078-331-3294
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28018708/

さてさて、腹ごしらえをしたところで、今日は祖母に喜んでもらうデートをと
思考錯誤した結果、お船に乗りに行きます!祖母は目が悪いので、景色を見るよりも
海風にあたってもらう方が喜んでくれるかなぁと思い、いざ、船着場へ
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なんで船のるの?と聞かれてしまいました(苦笑)。きっと楽しめるよ!と言いながら、
まずはオリエンタルホテルでチケットを購入し、時間があったので、ホテルのCAFEで
TEA TIME です♪。
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今日のお船はルミナス神戸2です♪。2時間のクルージングがほとんどだったのですが、
2時間は祖母が退屈してはいけないので、今日は1時間15分のクルージングに~。
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モデル顔まけです↓(笑)
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なんで乗るの?と言っていたわりに、外に出たいと言い出した祖母。。。可愛いね。
外に出ると風は少し冷たかったですが、水面が美しい~。
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今日は黄砂がきつかったので、もやがかかったように見えますが、明石海峡が
うっすら見えています!
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目の悪い祖母は見えないようでしたが、日ごろ、海風に
あたる事のない祖母は気持ちいいねと喜んでくれました。あ~良かった。
結局大半の時間を野外デッキで過ごし、クルージングを満喫しました♪。

さあ~これからいざ有馬温泉へ!!!
我が家は有馬温泉が大好きです。泉質がよいのはもちろんの事、近いのが魅力で
小さい頃から毎年数回は有馬に通い続けて早何年・・・。今でも年に数回は有馬に
家族でやってきます♪。
今日は前回撮影していなかった有馬六彩のフロントの風景をぱちりッ。
モダン和風な感じで大好きなデザインです。
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そして、お部屋はこんな感じです↓色々なタイプのお部屋がありますが、今日は
洋室しか空いていなかったようです。
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そして、温泉に入って夕食へ=3。
館内で食べようと思ったのですが、明日お泊り予定のホテルのお食事処が祖母
は大好きなので、そちらにお伺いする事にしました。
有馬グランドホテル内の花のれんです。私達が小さい頃は連泊をしていたので、
お昼をこちらでよくいただいていました。そして、祖母がその頃からずっと好きだった
のが、天ざると鉄火巻↓かなり満足げな感じです♪。
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私は、お肉が続いていたので、本日はお野菜中心で☆。
ポテトサラダ・春野菜の天ぷら・茄子チーズ田楽・うなぎしんこ巻きです♪。
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あ~お腹いっぱい美味しくいただきました!ご馳走さまでした。

そして、ホテルに戻り、またまたTEA TIMEに。。。
こちらはセルフですが、素敵な共有スペースが広がっております。
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200円でセルフコーヒーがいただけます。売店にはケーキなども販売されて
いるので、素敵なTEA TIMEがお手軽に楽しめます♪。
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今日はお昼寝もなくすごした祖母はお疲れぎみ。。。
世界一、お洒落なソファーの似合わない祖母かも。。。(笑)。
うもれてます。。。二重あごが。。。たぷたぷです。。。
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今日は楽しい時間を二人で過ごしました。おばあちゃん、楽しんでもらえたかなぁ。。。
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by i-love-kitchen | 2011-05-02 00:17 | ★LOVELYな旅行 | Comments(0)

洋食屋 Fujiya

今日はお掃除を頑張りすぎておなかがぺこぺこ・・・
洋食ががっつり食べたいと思い、Fujiyaへ行ってきました。

スペイン料理の方へは昔はよく行ったのですが、予約が取れにくくなってからは
なんだか疎遠になってしまい・・・今日は洋食の方に初めて行ってきました。

まずはほたるいかの燻製
私はほたるいかが大好きですが、燻製は初めてだったので注文~。
がっつり食べるぞ!!!と来たので量が少ないのが気になりましたが。。。
美味しくいただきました。
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ホタテと海老のカレークリームコロッケ
お上品なお味でした♪。もっとスパイスが効いているのかと思ったのですが、
ほんのりカレー風味なクリームコロッケです☆。
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ハンバーグ
これはすごいボリューム!!!こんなの待ってたのよ~(笑)。結構ミンチが細かくて、
つなぎが少ないのかなぁ。上品で肉々しいハンバーグでした。玉ねぎリングの中に
玉子が入っているのが可愛いです♪。
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ビーフシチュー
お肉がやわらか~い!!!これは美味しいです♪。煮込み方を教えて下さい!と
思わず聞いてしまいました。やわらかさの具合が丁度よくて、デミグラスとのバランスも
すごく良かったです♪。こんなのが簡単に作れる方法ないかなぁ。。。考えよっと!!!
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あ~お腹いっぱい、幸せだなぁ☆。今日も1日お掃除頑張ってよかった。

明日からは家族で温泉に行ってきま~す♪。
皆様も素敵なGWを・・・。

洋食屋 Fujiya053.gif053.gif(2つLOVE)
大阪市中央区内本町2-3-8 ダイヤパレスビルB1
06-6941-7283
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27012521/
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by i-love-kitchen | 2011-05-01 23:38 | ★LOVELYなお店(その他) | Comments(0)